Compostaje en colegios, universidades y centros de mayores
Un comedor institucional genera el residuo orgánico más previsible que existe. El menú está cerrado con semanas de antelación, el número de comensales se conoce cada mañana y la variación de una semana a otra es mínima. Esa previsibilidad resuelve de entrada el problema que complica cualquier otro proyecto de compostaje, que es acertar con […]