Compostaje en colegios, universidades y centros de mayores
Un comedor institucional genera el residuo orgánico más previsible que existe. El menú está cerrado con semanas de antelación, el número de comensales se conoce cada mañana y la variación de una semana a otra es mínima. Esa previsibilidad resuelve de entrada el problema que complica cualquier otro proyecto de compostaje, que es acertar con […]
Compostadora para mercados municipales y ferias
Un mercado de abastos concentra en tres o cuatro horas el residuo orgánico que un barrio entero genera a lo largo del día. Restos de fruta y verdura de los puestos de frutería, despojos y hielo de las pescaderías, recortes de las carnicerías y cajas de producto que no se ha vendido. Ese patrón, concentrado […]
Compostaje in situ y Ley 7/2022: ¿cómo acredita la recogida separada?
La Ley 7/2022 obliga a recoger de forma separada los biorresiduos y, en el mismo artículo que fija esa obligación, admite una vía alternativa para cumplirla. El artículo 25 considera recogida separada la separación y el reciclado en origen mediante compostaje doméstico o comunitario. Esa frase cambia el planteamiento de bastantes proyectos. Un equipo de […]